Per ulteriori informazioni: info@filigran.it
FILIGRAN
CSEI CATANIA - Centro Studi di Economia Applicata all'Ingegneria
Università degli Studi di Catania
Via S. Sofia, 100 - 95123 Catania
info@cseicatania.com
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Stazione Consorziale Sperimentale di Granicoltura per la Sicilia
Via Sirio 1, 95041 San Pietro
Fraz. di Caltagirone (CT)
www.granicoltura.it
FILIGRAN
Il progetto punta a dare una forza alla filiera collegata ai Grani Antichi siciliani attraverso la selezione, il riconoscimento e la certificazione della filiera dei grani antichi.
Il progetto punta a dare una forza alla filiera collegata ai Grani Antichi siciliani attraverso la selezione, il riconoscimento e la certificazione della filiera dei grani antichi.
Il Progetto
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FILIGRAN
Il progetto punta a dare una forza alla filiera collegata ai Grani Antichi siciliani attraverso la selezione, il riconoscimento e la certificazione della filiera dei grani antichi.
Grazie alla esperienza della Stazione Siciliana di Granicoltura che ha fatto della ricerca e dell’innovazione sui Grani Siciliani in generale , e sui Grani “Antichi “ in particolare e all’esperienza di IGA TECHNOLOGY SERVICE (Società con curriculum ampissimo nel mondo della genotipizzazione da cui il progetto di propone di trasferire l’innovazione). Gli obiettivi sono molteplici su tutta la Filiera ma tutti collegati al fine di dare un valore tracciabile ai Grani antichi coinvolgendo le aziende che li lavorano
Definizione del Genotipo di numerose varietà di Grani antichi.
Caratterizzazione delle proteine di riserva attraverso l'elettroforesi capillare.
Creazione di un DB al fine di rendere “riconoscibili” sotto tutte le caratteristiche le varietà.
Creare un protocollo e un sistema di tracciabilità dal campo al trasformatore.
Strategia di mercato per la quale la maggior Tracciabilità valorizzi i prodotti correlati ai Grani Antichi in questione.
Standard di certificazione di filiera
Il Progetto si articola in otto azioni come di seguito elencate:
Azione 1: Management
Azione 2: Creazione dei campi catalogo con tutte le accessioni delle varietà locali comprese le varietà raccolte presso gli agricoltori Scopri di più
Azione 3: Rilievi e Campionamento sulle varietà Scopri di più
Azione 4: Creazione Data Base Scopri di più
Azione 5: Test di Laboratorio Scopri di più
Azione 6: Formazione Campi Pilota e coltivazione su scala aziendale delle risorse genetiche presso le aziende agricole
Azione 7: Trasferimento Applicativo e collaudo dei risultati della ricerca
Azione 8: Divulgazione dei risultati
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